Le RevPAR (Revenue Per Available Room), ou revenu par chambre disponible, est un indicateur de performance hôtelière correspondant au chiffre d’affaires hébergement hors taxes rapporté au nombre de chambres disponibles sur une période déterminée.
Il combine le taux d’occupation et le prix moyen des chambres vendues : RevPAR = chiffre d’affaires hébergement HT ÷ nombre de chambres disponibles, soit prix moyen par chambre vendue × taux d’occupation. Il progresse donc par le remplissage comme par le prix, et ces deux leviers ne se pilotent pas de la même manière.
Sa force est de rendre comparables des établissements de tailles différentes : la chambre disponible sert de dénominateur commun, ce qui neutralise l’effet du nombre de chambres. C’est l’indicateur de référence des marchés hôteliers, suivi par les observatoires et utilisé dans les dossiers de cession pour situer un hôtel face à son marché de comparaison. En pratique, les chambres indisponibles pour travaux sont exclues du nombre de chambres disponibles.
Le RevPAR mesure un revenu, pas une rentabilité. Il ne dit rien des charges d’exploitation, des revenus de restauration ni du coût de mise aux normes, et deux hôtels au même RevPAR peuvent afficher des résultats très différents selon leur structure de coûts. Il se lit donc avec le GOP ou le résultat brut d’exploitation, et avec le TRevPAR lorsqu’il s’agit d’intégrer les revenus annexes.
En évaluation, le RevPAR sert de point de comparaison et d’assise aux prévisions de chiffre d’affaires hébergement, à partir desquelles se construisent les flux du modèle DCF ou la valeur de rendement.
Source : USALI (Uniform System of Accounts for the Lodging Industry) ; CoStar STR Benchmark, glossaire des indicateurs hôteliers.
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