Un hôtel de tourisme est un établissement commercial d’hébergement classé proposant des chambres ou appartements meublés à une clientèle de passage, pour des séjours à la journée, à la semaine ou au mois, sans que celle-ci y élise normalement domicile.
Il peut proposer un service de restauration et fonctionner toute l’année ou de manière saisonnière. Le classement hôtelier en étoiles est volontaire et prononcé sur demande de l’exploitant.
Source : Code du tourisme, article D. 311-4. Consulter l’article D. 311-4.
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